酒文化作為一種特別的文化形式，在我國幾千年的歷史文明中有著獨特的地位。11月19日，茅友公社廣州柏悅店舉辦“臻品醬香，匠韻共賞”主題私享品鑒會，邀請近20位醬香酒愛好者歡聚一堂品鑒上陽臺、飛天茅臺等醬香酒臻品，分享品評妙招和鑒定知識，同時線下首發(fā)見甄AI鑒酒盒子，展示了前沿科技帶來的智慧鑒酒魅力。

品味臻品醬香，共賞美酒雅韻

歷史悠久、源遠流長的貴州茅臺酒，依靠嚴苛復雜的釀造工藝以及同樣深厚的文化內涵，成為醬香酒典范，被人們所熟知。嘉賓們在活動中品鑒了經(jīng)典的53度飛天茅臺，憑借著對傳統(tǒng)工藝的堅守，飛天茅臺給人以“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留長”的絕佳味蕾體驗，讓嘉賓們深切地體驗到了茅臺酒的獨特韻味。

白酒有著幾千年的歷史發(fā)展，是傳統(tǒng)文化和物質文化的結晶，在歷史推進中沉積深厚的文化勢能。品鑒環(huán)節(jié)，茅友公社廣州柏悅店首先為嘉賓們準備了文化人的醬酒標桿——上陽臺酒。據(jù)了解，上陽臺酒得名于李白唯一存世的書帖《上陽臺帖》，以此致敬酒詩中仙人李白。上陽臺酒秉承匠人之心，經(jīng)過數(shù)年打磨，是一款致力于為文化人打造的優(yōu)品醬香酒。

品質上，上陽臺酒以“只選酒不釀酒”為經(jīng)營理念，憑借醬酒專家評審委員會的深厚行業(yè)經(jīng)驗，鎖定醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，專業(yè)團隊從源頭把控，全程跟進生產(chǎn)評估，嚴選優(yōu)品基酒，嚴苛凈雅品質。此外還從“選、藏、調”三大維度建立標準體系，由權威專家對酒品進行層層把控，打造優(yōu)品醬香標準。酒“凈”味“雅”，悠長沁人，是嘉賓在品鑒上陽臺酒之后予以的高度評價。

品評+鑒定，老酒品鑒知識科普

為了加深嘉賓的品酒體驗，伴隨對美酒品鑒，由專業(yè)茅臺老酒鑒定體系“見甄”的禮儀師、鑒酒師還在現(xiàn)場為嘉賓們帶來老酒品評和鑒定的知識分享。品酒禮儀師通過從視、嗅、味、觸等維度分享了美酒的品評妙法，解密美酒背后故事。在現(xiàn)場傳授品酒心得，引導嘉賓們對酒品做出評價，享受品鑒的美妙之旅。

而如何鑒定茅臺酒，更是一門重要的學問。見甄鑒酒師在品鑒會現(xiàn)場開設了“茅臺老酒真?zhèn)舞b定”的小課堂，通過對飛天茅臺的正標、背標、物流碼、有機碼等不同細節(jié)都做了詳細分析與案例展示，通過暗記便可快速辨認市面上超過90%的假酒，干貨且實用。這讓嘉賓們對茅臺酒的“身份認證”有了全新的認識，在購買茅臺酒時學會了如何練就一雙“火眼金睛”。

AI鑒酒黑科技，智慧鑒酒新體驗

近幾年，AI、大數(shù)據(jù)等新技術快速發(fā)展，創(chuàng)新科技在老酒領域的得到了應用，讓科技鑒酒成為可能。本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會活動中，堪稱鑒酒黑科技的“見甄AI鑒酒盒子”正式首發(fā)，并且還在天津、西安、鄭州、北京同步啟動線下落地，面向消費者提供茅臺酒線下智慧鑒酒體驗，為廣大老酒消費者帶來更專業(yè)、可信賴的茅臺酒線下鑒定服務。

通過AI鑒酒，嘉賓們感受到了科技賦能帶來的智慧AI鑒酒新方式：只需把茅臺老酒放進見甄AI鑒酒盒子中，通過圖像識別、稱重、光學掃描等方法，對茅臺酒的外觀特征、酒線、瓶體完好度等方面進行識別，僅需等待3分鐘，便能準確識別一瓶老酒的真?zhèn)?、年份等準確信息。

更值得一提的是，半年前推出的見甄AI鑒酒盒子1.0版中，產(chǎn)品支持鑒定2000年后的飛天茅臺酒，此次還完成了技術迭代升級，當前版本已成功將鑒定范圍擴展至2000年后五星茅臺酒。據(jù)悉，未來鑒定范圍還將擴充至茅臺生肖酒系列，鑒定能力不斷升級，賦能線下門店破解消費者鑒酒難題。

一場臻品醬香酒的味蕾體驗、一場從舌尖到文化的品鑒之旅、一場傳統(tǒng)文化與前沿科技交織碰撞的見證，在本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會活動中圓滿落幕。作為專注于科技鑒藏的茅臺老酒新零售平臺，茅友公社將繼續(xù)秉承于從文化出發(fā)、深耕茅臺?酒市場、以技術驅動產(chǎn)品服務的理念，致力于為???酒愛好者提供更便捷、更全?的?站式?化與產(chǎn)品服務體驗。