2021年6月18日,上海。美麗時(shí)光?香檳于上海半島酒店Sir Elly’s艾利爵士餐廳舉辦美麗時(shí)光?巴黎藝術(shù)2013年份香檳發(fā)布晚宴,伴著黃浦江畔的靜謐夜色解鎖一場(chǎng)美食、自然與藝術(shù)之間的親密對(duì)話(huà),揭開(kāi)典雅佳釀神秘面紗的同時(shí),感受其隨歲月沉淀日益顯現(xiàn)的協(xié)調(diào)魅力,領(lǐng)略美麗時(shí)光?的調(diào)和之藝。

在時(shí)間中誕生,同時(shí)也以時(shí)間饋贈(zèng)。美麗時(shí)光?香檳將流轉(zhuǎn)的時(shí)光封存于瓶,成就集稀有和雅致于一身的2013年份香檳,紀(jì)念獨(dú)屬于這一年份的自然絮語(yǔ)。因2013年較往年姍姍來(lái)遲的四季更替,寒冷的冬季以及涼爽潮濕的春季,令葡萄花期較平常延后兩周有余,直至七月初才綻放花蕾。經(jīng)過(guò)一番耐心等待,終于迎來(lái)喜人成果:干燥晴朗的夏季帶來(lái)了充足的日照,好天氣從秋季延續(xù)到豐收季,為葡萄成熟創(chuàng)造了良好的條件。作為近年來(lái)最后一次十月收獲季,充滿(mǎn)希望的等待讓美麗時(shí)光?巴黎藝術(shù)2013年份香檳的誕生更令人感到欣喜?！懊利悤r(shí)光?巴黎藝術(shù)年份香檳不禁讓我聯(lián)想到最鐘愛(ài)的白色蘭花。于我而言,這款佳釀亦如白色蘭花一般,華貴不失優(yōu)雅,嬌艷不失活力,口感豐富且層次清晰?！毙氯问紫劸茙熧愜搅铡じ柹?Séverine Frerson)女士如此道來(lái)。以霞多麗和黑皮諾近乎一比一的比例釀制而成,2013年份香檳以醇和的口感詮釋了酒莊精湛的調(diào)和藝術(shù)以及對(duì)優(yōu)良品質(zhì)的不懈追求,亦在美麗時(shí)光?標(biāo)志性銀蓮花圖案瓶身的映襯下,成為其最具代表性的年份佳釀之一。

美麗時(shí)光?始終堅(jiān)持從自然中攫取靈感,釀造出一款款馥郁花香,精致高雅的經(jīng)典珍釀。而作為其首位女性首席釀酒師,賽芙琳·弗爾森從第七任首席釀酒師埃威·德尚先生(Hervé Deschamps)手中繼承美麗時(shí)光?香檳釀酒傳統(tǒng)與精神的同時(shí),亦將她充滿(mǎn)創(chuàng)造性的釀酒哲學(xué)與自由開(kāi)放的態(tài)度帶到工作當(dāng)中,熱情、記憶與直覺(jué),這三個(gè)特質(zhì)已成為其工作風(fēng)格的鮮明標(biāo)簽。賽芙琳·弗爾森堅(jiān)信在香檳的世界里沒(méi)有錯(cuò)誤答案,此次對(duì)于2013年份香檳的解讀,于她和美麗時(shí)光?香檳擁躉而言都是一次全新的分享之旅。

一直以來(lái),精致美食與餐桌藝術(shù)同樣也是美麗時(shí)光?法式生活美學(xué)的重要組成部分。堅(jiān)持于生活中探索自然新藝境,美麗時(shí)光?將精湛釀造技藝化為花香馥郁與尊貴典雅現(xiàn)于餐桌之上。發(fā)布晚宴現(xiàn)場(chǎng),多款精選珍釀悉數(shù)亮相供賓客鑒賞,并由來(lái)自米其林一星餐廳Sir Elly’s的主廚打造私享菜單,在美酒與珍饈中向賓客呈現(xiàn)餐酒配搭的多元化與豐富性。其中,美麗時(shí)光?巴黎藝術(shù)2013年份香檳與鮮甜龍蝦搭配登場(chǎng),其層次豐富的白花與白果香氣與醇和口感停留唇齒間,為這場(chǎng)味覺(jué)盛宴更添點(diǎn)睛之筆。

美麗時(shí)光?珍藏獨(dú)一無(wú)二的年份印記,以調(diào)和之藝展現(xiàn)其高雅精致、追求完美的價(jià)值理念,觸動(dòng)人們從自然中汲取能量,感受雋永時(shí)光的迷人魅力。