2020年12月11日，第四屆卡慕舞會2020“繽紛加勒比”暨法國國際美食會2020年度全國聯(lián)合授勛晚宴于上海明天廣場JW萬豪酒店成功舉辦。本次宴會由法國卡慕酒業(yè)集團 (以下稱“卡慕”)攜手法國國際美食會聯(lián)合舉辦?？礁梢噩F(xiàn)任第五代傳人西里爾·卡慕(Cyril Camus)及夫人愛麗亞·卡慕(Alexa Camus)攜手各領(lǐng)域的士紳名流以及品牌摯友共赴盛宴。今年，卡慕為與會賓客呈現(xiàn)了一款獨特的限量版干邑——加勒比遠征，配以星級主廚定制的料理，融合加勒比主題的表演與當代藝術(shù)布景，演繹了又一場時尚奢華的法國“皇室”舞會。

卡慕舞會2020“繽紛加勒比”活動現(xiàn)場

西里爾·卡慕表示：“‘創(chuàng)新精神’一直是我秉承的家族企業(yè)經(jīng)營理念，而與法國國際美食會的合作，不僅能夠挖掘出更多具有創(chuàng)新精神和全球視野的廚師，激發(fā)出更多美酒和美食的創(chuàng)意結(jié)合。同時，卡慕‘Living tradition’(經(jīng)典再現(xiàn))的品牌理念與法國國際美食會不謀而合，是促成我們合作的基石，旨在跟中國消費者一同探索更多高品質(zhì)的生活方式?！?/p>

西里爾·卡慕及法國國際美食會領(lǐng)導人合照

共襄盛典，悅享美酒佳肴

本次晚宴現(xiàn)場，卡慕全球限量版“加勒比遠征干邑”(全球限量4500瓶，中國限量300瓶)驚喜亮相。這一款每瓶瓶身都刻有唯一編碼的干邑旅程始于2018年，為了探尋海洋條件下干邑熟成的可能性，卡慕精心挑選出10個歷經(jīng)四年陳釀的干邑酒桶裝上德豪蘭特號(De Gallant)貨船，沿著大西洋航行了45天后抵達位于加勒比的巴巴多斯島，完成了這一款干邑在海洋上的第一次熟成。登島后這批干邑被委托給Foursquare釀酒大師理查德·西爾(Richard Seale)，在熱帶條件下進行為期一年的深層熟化。獨特的熱帶島嶼氣候使其成熟且加速了顏色和風味的變化，從而創(chuàng)造出了這款具有獨特芳香的特級干邑。

史無前例的獨創(chuàng)性佳釀—卡慕加勒比遠征干邑

而本次的佳肴，皆由法國國際美食會的星級名廚們精心打造，結(jié)合卡慕全球限量版“加勒比遠征”干邑——具有濃郁香蕉和梨的芳香，伴著可可豆和肉豆蔻辛辣的風味及琥珀色的酒體入口后，十足的爆發(fā)力，緊隨的圓潤與優(yōu)雅柔和的口感特點，以優(yōu)質(zhì)食材主導，將經(jīng)典的法蘭西風情與奇幻的加勒比風格融合，為尊貴的賓客帶來三重“饗”受。

經(jīng)典法蘭西風情與奇幻加勒比風格完美融合的三重“饗”受

演繹經(jīng)典，加勒比征程開啟

金碧輝煌的裝飾、高貴典雅的餐桌擺設(shè)、別開生面的加勒比主題表演、舒適愜意的宴后派對、還有那一道道精致的美酒珍饈，卡慕精心籌辦的這場皇家舞會，為各位賓客帶來關(guān)乎法國皇室儀式之美與加勒比奇幻風格的通感享受與情感升華。

別開生面的加勒比主題表演

席間，法國國際美食會2020年“青年廚師烹飪大賽”頒獎典禮正式開啟。明星大廚姜沛良憑借其卓越不凡的烹飪技術(shù)以及別出心裁的創(chuàng)意菜品，榮獲2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍。而李楊、王楊昊分獲亞軍、季軍。姜沛良上臺接受法國國際美食會的正式授勛，并表示：“卡慕與法國國際美食會聯(lián)合舉辦的活動不僅為世界各地的精品烹飪、美食、美酒愛好者和專業(yè)人士提供了切磋研磨廚藝的高端平臺，還可以鼓勵更多的伙伴加入我們的大家庭，一同在優(yōu)雅品味中尋秘生活樂趣。”

2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍授獎

夜幕低垂，星空璀璨，卡慕舞會2020“繽紛加勒比”圓滿落下帷幕。但卡慕干邑追求卓越品質(zhì)、引領(lǐng)高端法式生活藝術(shù)的精神仍在延續(xù)。

舒適愜意的宴后派對