葡萄酒有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳酒等分類，那么不同類別的葡萄酒的保健功效有什么區(qū)分嗎?這篇文章將會(huì)全面解析不同葡萄酒的功效!

紅葡萄酒

紅葡萄酒具有很多強(qiáng)大的健康功效，比如預(yù)防心血管疾病、美容瘦身和減緩衰老等?！耙惶煲槐t葡萄酒，賽過活神仙”，這句話并不是空穴來風(fēng)。

1、預(yù)防齲齒

如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應(yīng)該喝點(diǎn)紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細(xì)菌增長，預(yù)防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病。

2、保護(hù)心臟

紅葡萄酒包含一種異常強(qiáng)大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動(dòng)脈里過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質(zhì)和皂苷，因此可以預(yù)防心血管疾病。

3、美容瘦身

紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物，讓你的皮膚不易長皺紋，也讓你的身材變得勻稱苗條。

4、預(yù)防癌癥

適量喝點(diǎn)紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險(xiǎn)。紅葡萄酒中的槲皮素可以預(yù)防肺癌。另外，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的增長。

桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒的多汁風(fēng)味常使其更適合在春季和夏季時(shí)飲用，它不僅帶有精致的風(fēng)味，還十分有利于人體健康。以下是5個(gè)有關(guān)桃紅葡萄酒營養(yǎng)價(jià)值的真相，看過之后，相信即便不怎么喜歡粉色的男士們可能也會(huì)愛上桃紅葡萄酒。

1、心血管疾病的良方

許多科學(xué)家指出，葡萄酒(尤其是用紅葡萄品種釀制成的酒品)有助于降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。有研究顯示，每天攝入0.5至2標(biāo)準(zhǔn)單位酒精的人與完全不喝酒的人相比，患心臟病的幾率能夠降低25%至30%。這個(gè)結(jié)果很有可能就與白藜蘆醇的存在有關(guān)，其強(qiáng)大的抗氧化能力會(huì)產(chǎn)生出抗血栓功效。當(dāng)然，預(yù)防心血管疾病最好的方式還是合理飲食，并且平時(shí)要保持鍛煉。值得一提的是，有些科學(xué)家表示，晚餐時(shí)間喝上一杯葡萄酒也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害。

2、桃紅葡萄酒的白藜蘆醇

也許桃紅葡萄酒中最重要的營養(yǎng)成分就是白藜蘆醇，這是一種主要發(fā)現(xiàn)于葡萄皮和葡萄籽中的成分。此成分對(duì)心臟來說非常健康，還能降低發(fā)生血凝的風(fēng)險(xiǎn)，使人們免于糖尿病和肥胖疾病的滋擾。

有科學(xué)家們也指出，葡萄皮中發(fā)現(xiàn)的白藜蘆醇有助于抵抗致癌物。由于釀酒師們?cè)谏a(chǎn)過程中會(huì)較早地將葡萄皮從桃紅葡萄酒和白葡萄酒中移除，所以，這些葡萄酒中的白藜蘆醇含量就較低。然而，用精品紅葡萄品種釀制的桃紅葡萄酒中畢竟會(huì)帶有這種十分有益的物質(zhì)，所以，當(dāng)飲用桃紅葡萄酒時(shí)，你完全可以相信，它一樣有助于人體健康。

3、桃紅葡萄酒利于減肥

也許是桃紅葡萄酒那甜蜜的粉色和甜蜜的口感會(huì)經(jīng)常使人產(chǎn)生一種誤解，那就是桃紅葡萄酒中的卡路里量很高。其實(shí)，許多桃紅葡萄酒的殘余糖分含量都很低，這對(duì)于任何想要保持身材的人來說都是較好的飲食。一杯5盎司的灰皮諾(Pinot Grigio)一般含有122卡路里的熱量，而桃紅葡萄酒的熱量?jī)H有82卡。此外，桃紅葡萄酒中的碳?xì)浠衔锖恳草^低。所以，飲用桃紅葡萄酒比飲用白葡萄酒少攝入的熱量，足夠人們?cè)俪砸恍K的奶酪蛋糕了。

白葡萄酒

白葡萄酒中的營養(yǎng)成分，除了我們都知道的抗氧化物質(zhì)外，還包括磷、鉀和氟化物等。此外，高熱量的葡萄酒還通常會(huì)含有80至100卡路里的熱量。值得一提的是，甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干白葡萄酒則含有較低的熱量。

1、防暑作用

夏天不適宜飲用口味濃厚的紅葡萄酒，對(duì)于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅葡萄酒比較容易上火，應(yīng)該選擇口感清爽自然的干白葡萄酒，冰鎮(zhèn)后飲用風(fēng)味更加突出，清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的絕佳之選。

據(jù)德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)飲些葡萄酒可以降低發(fā)生心臟及循環(huán)系統(tǒng)疾病的危險(xiǎn)，而白葡萄酒在這方面的保健功能比紅葡萄酒更強(qiáng)。

白葡萄酒的保健功能是酒精與白葡萄酒中所含的聚苯酚共同起作用的結(jié)果，行業(yè)人士形容說，“常飲干白，抗衰防癌”。

2、益肺作用

一項(xiàng)新的研究指出，飲用葡萄酒似乎對(duì)肺部有益。但在這一方面，主要的功勞應(yīng)該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。研究人員說，這項(xiàng)研究結(jié)果可能表明，酒精類飲料之所以對(duì)肺部功能產(chǎn)生積極的影響，其原因在于葡萄酒里的營養(yǎng)物質(zhì)。有資料表明適量飲用紅葡萄酒對(duì)心臟有好處，不過在這項(xiàng)研究中，白葡萄酒與肺功能的關(guān)系更為突出。

3、延緩細(xì)胞氧化

1999年，土耳其的安卡拉大學(xué)(Ankara University)進(jìn)行了一次針對(duì)紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒抗氧化性強(qiáng)度的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。安卡拉大學(xué)的調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，雖然紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量較高，但在延緩細(xì)胞氧化的功效方面，這兩種飲料的效果卻不如白葡萄酒的效果明顯。

香檳酒

關(guān)于香檳，有一句非常流行的名言：“我快樂的時(shí)候喝香檳，悲傷的時(shí)候也喝香檳……”快樂的時(shí)候喝點(diǎn)香檳，可以喜上加喜，更為快樂;悲傷的時(shí)候喝香檳，可以化悲傷為歡樂，走進(jìn)一片無憂無慮的艷陽天。香檳除了可以給人帶來歡樂之外，其實(shí)還有一些經(jīng)過科學(xué)證實(shí)的健康功效。

1、強(qiáng)化腦智能

英國雷丁大學(xué)(University of Reading)的科學(xué)家最近發(fā)布一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)香檳中的多酚類化合物可以提高人的空間記憶能力，從而強(qiáng)化人的導(dǎo)航能力、計(jì)算能力和應(yīng)對(duì)復(fù)雜任務(wù)的能力。研究建議，一周一兩杯香檳就能達(dá)到這種效果，不需要過多飲用。

2、降低血壓

《英國營養(yǎng)雜志》(British Journal of Nutrition)于2009年發(fā)布的研究發(fā)現(xiàn)，香檳具有一些與紅葡萄酒相近的營養(yǎng)功效。研究人員對(duì)一群健康個(gè)體進(jìn)行試驗(yàn)，一組人喝香檳，另一組人喝與香檳酒精度相同的控制型飲料。血樣調(diào)查顯示，兩組人的血液都得到了稀釋，血流量也都得到了提升。不過，只有喝香檳那組人血液中的氧化一氮的消除速度減慢了。這意味著什么呢?這意味著，香檳可以降低血壓，從而降低中風(fēng)和心臟病的危險(xiǎn)。

3、改善情緒

喝香檳的時(shí)候，想到它可以給身體帶來的種種益處，自然會(huì)喝得比較愉悅放心。只要不是過量飲用，香檳總是輕而易舉就能讓人的心靈、精神和身體得到徹底的放松。它是一種充滿了喜慶和歡樂氣息的飲料，可以給人帶來奇妙無比的享受。