10月11日，中國醬酒產(chǎn)區(qū)與文化價(jià)值高峰論壇暨貴州酒中酒集團(tuán)客戶答謝會(huì)在濟(jì)南鳳凰泉盈酒店隆重舉行。中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員，貴州酒中酒集團(tuán)董事長曹本強(qiáng)，貴州文聯(lián)主席周山榮主席，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、仁懷市酒文化研究會(huì)第二屆理事會(huì)執(zhí)行秘書長呂咸遜，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰，山東酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳勇，長沙湘貴實(shí)業(yè)有限公司董事長王靜，鳳凰山國際名酒城總經(jīng)理韓士榮以及經(jīng)銷商代表、媒體人士等參加了上述活動(dòng)。

眾所周知，從2016年起，茅臺開啟新一輪的漲價(jià)潮，醬酒品類獲得了飛速發(fā)展。同時(shí)，在眾多醬酒企業(yè)與酒商的助推下，白酒行業(yè)逐漸步入了醬酒大時(shí)代。而作為醬酒知名酒企的貴州酒中酒集團(tuán)進(jìn)一步取得了高速發(fā)展，尤其是宋代官窖的推出使其更上一層樓。

會(huì)上，曹本強(qiáng)表示，2008年公司在茅臺鎮(zhèn)向陽村修建酒廠時(shí)，發(fā)現(xiàn)一組古代釀酒窖池，2016年經(jīng)國內(nèi)外考古專家鑒定為宋朝釀酒窖池。其至今已有1150年，奠定了茅臺鎮(zhèn)的醬酒歷史，同時(shí)也佐證了我們蒸餾酒從宋代就開始釀造。此后，公司以此為核心，投巨資精心打造了占地近百畝的宋代官窖園，集中展示大宋優(yōu)秀文化，并組建宋代官窖酒莊，開發(fā)出了高端醬酒品牌“宋代官窖”，以期為醬酒品類以及醬酒文化的發(fā)展注入新動(dòng)能。

可以說，無論是在傳承發(fā)揚(yáng)宋代優(yōu)秀文化方面，還是在豐富提升茅臺鎮(zhèn)釀酒文化上，宋代官窖無疑都是一款極具代表性的文化酒，這應(yīng)該也是業(yè)內(nèi)普遍將其稱為“茅臺鎮(zhèn)兩大有故事的酒”的根源所在。

“酒類行業(yè)新品牌是很難成功的，越有歷史、越有底蘊(yùn)的品牌越能夠成功。厚積薄發(fā)的宋代官窖迎來了很好的發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)該乘勢而上?！眳蜗踢d如是說道。而對于宋代官窖本身的價(jià)值，他總結(jié)為六點(diǎn)。

第一，好品類。宋代官窖是正宗大曲醬香酒。當(dāng)下醬酒全國化，未來全國醬酒化，中高端醬酒化。

第二，核心產(chǎn)區(qū)。茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，宋代官窖酒莊在醬酒最好的產(chǎn)區(qū)，也是世界醬酒最好的產(chǎn)區(qū)，因?yàn)楹Ｍ獠辉灬u酒。

第三，大酒莊。宋代官窖酒莊占地830畝，有12棟釀酒車間，儲(chǔ)能2.5萬噸，同時(shí)其酒齡遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止5年。

第四，老品牌，宋代官窖印證了茅臺鎮(zhèn)的釀酒歷史，其歷史可追溯到宋代，在茅臺鎮(zhèn)是稀缺資源。

第五，高定位。宋代官窖是老派醬香，定位高端酒，瀘州老窖的老窖池歷史成就了國窖1573的高端白酒，宋代官窖的歷史也會(huì)成就宋代官窖酒成為高端醬香酒品牌。

第六，新模式。未來的宋代官窖會(huì)采用全渠道+大商制+數(shù)字化，與過去的賣酒方式不一樣。

數(shù)據(jù)顯示，醬酒產(chǎn)能僅占中國酒類產(chǎn)能的10%左右，但貢獻(xiàn)了行業(yè)36%的利潤，這意味著醬酒板塊有著很大的上升空間。事實(shí)上，“醬酒熱”正在改變酒業(yè)的發(fā)展形態(tài)，尤其是去年，醬酒爆發(fā)出的巨大力量也正在快速改變白酒消費(fèi)市場。醬酒十年不衰已經(jīng)成為行業(yè)共識，隨著醬酒加速升溫，入局醬酒的玩家越來越多。

面對市場的激烈競爭，宋代官窖方面在會(huì)上表示，在市場層面以精細(xì)化、全國化為主，聚焦根據(jù)地貴州的同時(shí)，將廣東、山東、河南、湖南打造成戰(zhàn)略市場。在營銷層面，以多元化合作方式，全渠道招代理商和團(tuán)購商，并采取獨(dú)家經(jīng)營模式，即一市一縣一商，保證經(jīng)銷商的利益最大化。同時(shí)，在全國落地一區(qū)一館的宋代官窖文化體驗(yàn)館。此外，因?yàn)楫a(chǎn)量稀缺，將實(shí)行市場配額制。

值得一提的是，此次會(huì)上，貴州酒中酒聘任劉員、周山榮、呂咸遜、郝鴻峰、歐陽千里為公司發(fā)展顧問，可以說為其進(jìn)一步發(fā)展提供了強(qiáng)有力的智力支持。

在業(yè)內(nèi)人士看來，目前，醬酒的核心消費(fèi)人群已經(jīng)形成，醬酒市場的全國化不可逆轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)醬酒市場將以行業(yè)平均水平的2—3倍高速增長。由于醬酒5年左右的生產(chǎn)周期，能抓住增量市場的，一定是在調(diào)整期堅(jiān)持生產(chǎn)，對自身戰(zhàn)略有清晰規(guī)劃的企業(yè)。歸根到底，醬酒熱的背后，是資本與市場的博弈，誰能夠?yàn)獒u酒品類創(chuàng)造更多的話題，誰將有可能脫穎而出，達(dá)到自我的品牌升華。宋代官窖在目前獲得良好口碑和美譽(yù)度的背景下，能否再進(jìn)一步成為醬酒板塊下一個(gè)超級大單品，有待市場的驗(yàn)證。