張德芹時(shí)代，茅臺(tái)正在進(jìn)行一場(chǎng)深刻而影響長(zhǎng)遠(yuǎn)的變革，務(wù)實(shí)、踏實(shí)、扎實(shí)成為發(fā)展主旋律，是回歸，也是進(jìn)步。

近一段時(shí)間，茅臺(tái)頻頻召開(kāi)多項(xiàng)工作會(huì)議，從“道”和“術(shù)”兩方面釋放出了新信號(hào)：

“道法自然”。

在7月23日舉行的2024年半年市場(chǎng)工作會(huì)中，茅臺(tái)提出主動(dòng)向“新商務(wù)”轉(zhuǎn)型，做好“三個(gè)轉(zhuǎn)型”，即客群轉(zhuǎn)型，瞄準(zhǔn)獨(dú)角獸、專(zhuān)精特新、小巨人等企業(yè)，培育新能源、生物科技、數(shù)字科技等新興產(chǎn)業(yè)從業(yè)者為新消費(fèi)群體;場(chǎng)景轉(zhuǎn)型，針對(duì)潛力行業(yè)、未來(lái)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)商務(wù)消費(fèi)，同時(shí)開(kāi)發(fā)親友聚會(huì)等場(chǎng)景;服務(wù)轉(zhuǎn)型，營(yíng)銷(xiāo)思路要從“物以類(lèi)聚”向“人以群分”轉(zhuǎn)變，服務(wù)理念從“賣(mài)產(chǎn)品”向針對(duì)不同細(xì)分人群“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變。

這樣的轉(zhuǎn)變主要出于兩個(gè)客觀認(rèn)識(shí)：

一方面，茅臺(tái)酒的基本屬性和基本需求面沒(méi)有變。在白酒生意中，茅臺(tái)的“頂流”地位從未動(dòng)搖，在消費(fèi)者的認(rèn)知中依然是“高端”的象征，在從業(yè)者的心目中依然是財(cái)富的來(lái)源，其稀缺性、獨(dú)特性、強(qiáng)大的品牌認(rèn)同均未改變。

另一方面，中國(guó)富裕及高凈值人群正在發(fā)生變化。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能從“基建+房地產(chǎn)”向“科技+消費(fèi)”積極轉(zhuǎn)變，新能源、互聯(lián)網(wǎng)、生物技術(shù)、電子商務(wù)等成為創(chuàng)造財(cái)富的重要領(lǐng)域，“新富人群”加速崛起。與此同時(shí)，大批民營(yíng)企業(yè)正走向接棒節(jié)點(diǎn)，越來(lái)越多企二代上臺(tái)，高凈值人群結(jié)構(gòu)進(jìn)一步年輕化。據(jù)《2023中國(guó)私人財(cái)富報(bào)告》，高凈值人群中40歲以下的群體占比達(dá)到49%，企二代中本科及以上學(xué)歷占比達(dá)92%。由于人生階段、財(cái)富來(lái)源、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、體驗(yàn)訴求等不同，高凈值人群需求分化也愈加明顯。

茅臺(tái)的三個(gè)轉(zhuǎn)型無(wú)疑是契合當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變的，是對(duì)新一代消費(fèi)主力的及時(shí)“培育”和“激活”。在近日茅臺(tái)召開(kāi)的部分省區(qū)市場(chǎng)工作會(huì)上，再次強(qiáng)調(diào)了圍繞轉(zhuǎn)型升級(jí)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)和未來(lái)產(chǎn)業(yè)，積極拓展“新商務(wù)”消費(fèi)群體，不斷推動(dòng)茅臺(tái)酒客群轉(zhuǎn)型，并重點(diǎn)提到了堅(jiān)持回歸“酒以成禮、酒以成歡”的酒文化內(nèi)核，進(jìn)一步貼近年輕群體的消費(fèi)需求，為消費(fèi)者提供既能“悅自己”，也能“悅知己”的情緒價(jià)值。

除此之外，茅臺(tái)近期還通過(guò)了《茅臺(tái)企業(yè)文化體系優(yōu)化提升方案》和茅臺(tái)企業(yè)文化手冊(cè)《茅臺(tái)玖章》，在文化建設(shè)上，充分吸收了過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，又與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行了內(nèi)容創(chuàng)新，更具茅臺(tái)特色。同時(shí)，以核心價(jià)值觀“順天敬人 明理厚德”為指引，從順天、敬人、明理、厚德四個(gè)層面進(jìn)行延展，制定了更為規(guī)范科學(xué)的行為體系和行為細(xì)則。

可以說(shuō)，茅臺(tái)從“道”的層面做出的每一步調(diào)整都是基于對(duì)發(fā)展規(guī)律的把握、對(duì)外部環(huán)境的洞察、對(duì)消費(fèi)者的持續(xù)追蹤以及對(duì)自身的客觀看待和深化認(rèn)識(shí)，是厚植沃土、萃就精華。

“術(shù)有專(zhuān)攻”。

如果說(shuō)“道”為指導(dǎo)思想，那么“術(shù)”就是實(shí)踐之法，兩者兼修才能方得始終。

茅臺(tái)2024年半年市場(chǎng)工作會(huì)提出，在“術(shù)”的層面，要圍繞“四個(gè)聚焦”打。產(chǎn)品要聚焦“單品”打，渠道要聚焦“協(xié)同”打，品牌要聚焦“價(jià)值”打，終端要聚焦“服務(wù)”打。

在產(chǎn)品方面，提出持續(xù)提升大單品的產(chǎn)品張力，強(qiáng)化“橄欖型”結(jié)構(gòu)品系序列，優(yōu)化大單品“金字塔”產(chǎn)品矩陣，集聚形成更強(qiáng)產(chǎn)品合力。有業(yè)內(nèi)人分析，“橄欖型”是最穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)，茅臺(tái)接下來(lái)很可能采取的是，強(qiáng)化“兩頭小中間大”的橄欖型品系序列，以53度飛天茅臺(tái)酒為中堅(jiān)，向上秉持“越老越好”原則、繼續(xù)保持原“陳年貴州茅臺(tái)酒”序列，向下迎合低度消費(fèi)時(shí)尚、運(yùn)營(yíng)好低度茅臺(tái)酒。

在渠道方面，提出準(zhǔn)確分析各渠道客群特點(diǎn)，平衡好線(xiàn)上與線(xiàn)下、公域與私域之間的關(guān)系，通過(guò)投放協(xié)同、資源協(xié)同、政策協(xié)同，構(gòu)建線(xiàn)上為線(xiàn)下賦能、線(xiàn)下為線(xiàn)上服務(wù)、渠道優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的生態(tài)系統(tǒng)，觸達(dá)更廣泛的C端。

為此，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理王莉率隊(duì)相繼赴新疆、廣東、四川開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，從市場(chǎng)反饋情況來(lái)看，茅臺(tái)各項(xiàng)針對(duì)性市場(chǎng)舉措有序推進(jìn)、效果明顯，客戶(hù)數(shù)量整體在增加，客群結(jié)構(gòu)在變化，需求端旺盛。在近期的工作會(huì)議中，茅臺(tái)分別從社會(huì)經(jīng)銷(xiāo)體系、商超百貨體系、自營(yíng)體系、電商體系四個(gè)方面作出了具體要求，并提出要圍繞“時(shí)間、產(chǎn)品、渠道、區(qū)域(國(guó)內(nèi))、空間(國(guó)際)”五個(gè)量比關(guān)系，做好資源協(xié)同和政策協(xié)同，努力形成四個(gè)渠道體系各盡其責(zé)、各顯其能、積厚成勢(shì)的良好生態(tài)系統(tǒng)。

在品牌方面，提出圍繞品牌內(nèi)核、品牌形象和品牌維護(hù)，進(jìn)一步深化茅臺(tái)酒核心產(chǎn)區(qū)稀缺性、傳統(tǒng)工法獨(dú)特性、基酒多樣性、產(chǎn)品風(fēng)格典型性的科學(xué)表達(dá)體系，從物質(zhì)層面不斷強(qiáng)化品質(zhì)價(jià)值，從精神層面不斷強(qiáng)化情緒價(jià)值，不斷講好茅臺(tái)品牌內(nèi)核故事;充分踐行ESG理念提升品牌形象，彰顯茅臺(tái)的品牌力量與擔(dān)當(dāng);堅(jiān)持抓好市場(chǎng)維權(quán)工作，提升防偽水平，促進(jìn)品牌維護(hù)等。

從近期舉辦的“茅臺(tái)紅纓子高粱豐收節(jié)”“賴(lài)茅華彩十年客戶(hù)答謝會(huì)”“茅粉嘉年華”等活動(dòng)以及召開(kāi)的“維權(quán)工作會(huì)”就能看出，茅臺(tái)對(duì)于品牌靈魂和形象進(jìn)行了再思考和再定位，將自身發(fā)展融入到時(shí)代的進(jìn)步當(dāng)中，擦亮“高品質(zhì)”金字招牌的同時(shí)，也以更專(zhuān)業(yè)、更飽滿(mǎn)的表達(dá)方式持續(xù)拔高品牌價(jià)值。

在終端方面，提出堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，完善終端服務(wù)設(shè)施，提升終端服務(wù)體驗(yàn)，做好新興行業(yè)潛在客戶(hù)群體服務(wù)，全面提升終端服務(wù)能力和水平。8月初，茅臺(tái)在抖音上線(xiàn)“茅臺(tái)醬香酒旗艦店”，并于8月10日開(kāi)始直播，豐富了終端消費(fèi)者的選購(gòu)渠道，確保消費(fèi)者能夠買(mǎi)到茅臺(tái)酒“正品”，且通過(guò)將售后服務(wù)貫穿于全生命周期過(guò)程，優(yōu)化了消費(fèi)者的服務(wù)體驗(yàn)。

當(dāng)然，質(zhì)量永遠(yuǎn)是茅臺(tái)的生命之魂，茅臺(tái)對(duì)于更高質(zhì)量的追求也是永無(wú)止境的。在近日召開(kāi)的2024年度茅臺(tái)酒生產(chǎn)技術(shù)分析會(huì)上，茅臺(tái)全面總結(jié)過(guò)去十年茅臺(tái)生產(chǎn)質(zhì)量工作，并安排部署了來(lái)年工作。集團(tuán)上下對(duì)此次會(huì)議高度重視，據(jù)茅臺(tái)官方消息，會(huì)前為全面征求關(guān)于茅臺(tái)酒生產(chǎn)方面的意見(jiàn)及建議，做好來(lái)年生產(chǎn)工作籌備，于制酒六輪次全面啟動(dòng)技術(shù)分析工作，先后召開(kāi)了車(chē)間級(jí)生產(chǎn)技術(shù)分析會(huì)36場(chǎng)次、公司級(jí)生產(chǎn)技術(shù)交流座談會(huì)1場(chǎng)次，覆蓋了退休老專(zhuān)家，首席、特級(jí)釀造師，車(chē)間技術(shù)人員、班組骨干等群體，累計(jì)征求意見(jiàn)1400余人次，收集意見(jiàn)及建議400余條。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張德芹在會(huì)上說(shuō)道：“茅臺(tái)是幾代人的茅臺(tái)，是茅臺(tái)人精益求精、品質(zhì)為先的傳承史和奮斗史。一代又一代茅臺(tái)人對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守，是茅臺(tái)質(zhì)量自信和品牌自信的最大底氣?！彼硎?，下一步，要矢志不渝堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”，樹(shù)牢“長(zhǎng)遠(yuǎn)”的質(zhì)量觀。

自張德芹履新茅臺(tái)掌門(mén)人以來(lái)，不過(guò)短短的三四個(gè)月，茅臺(tái)就已經(jīng)展現(xiàn)出一番新的風(fēng)貌。從打出一系列“組合拳”控貨穩(wěn)價(jià)到自上而下地“自糾自查”，張德芹帶領(lǐng)下的茅臺(tái)已經(jīng)逐步找回了自己的節(jié)奏。時(shí)代列車(chē)極速向前，帶起的風(fēng)總會(huì)吹散過(guò)往，因?yàn)槿藗兛傁矚g看新的人書(shū)寫(xiě)新的傳奇，就像人們期待著張德芹時(shí)代的茅臺(tái)故事有會(huì)另一番精彩。