首先，向碧春表示熱烈的祝賀!

2024年8月19日，根據最新發(fā)布的抖音權威榜單巨量云圖數據顯示，碧春憑借其卓越的表現(xiàn)，成功超越了茅臺，榮登酒類產品聲量榜榜首，并在食品飲料全行業(yè)中位列第四。這一輝煌成就，距離碧春酒在電商銷量排行榜上力壓茅臺與五糧液僅過去了22天!最令人震驚的是，這家酒企還曝出國內不少老戲骨在這常年囤酒!引起全網千萬人熱議!

這究竟是一家怎樣的酒企?深入走訪后，竟意外揭開，醬酒圈塵封了半個多世紀，鮮為人知的秘密!

傳奇序幕

在1951年，位于畢節(jié)市郊被群山環(huán)繞的郭家灣農場酒廠正式成立，它是由幾家擁有百年傳統(tǒng)的酒坊合并而成，這便是碧春酒業(yè)的前身。到了1969年，該酒廠更名為國營畢節(jié)地區(qū)釀酒廠，拿到了茅源酒曲的畢節(jié)地區(qū)釀酒廠在1987年，正式注冊了碧春商標，這標志著一家擁有百年歷史的傳奇酒廠拉開序幕!

(畢節(jié)地區(qū)釀酒廠的原址郭家灣農場酒廠廠區(qū))

歷史沿革與工藝傳承

上世紀60年代初，為增強茅臺酒的產能以助力外匯收入償還蘇聯(lián)外債，輕工業(yè)部特別指定貴州省輕工業(yè)研究所進行研究，集結了包括白酒行業(yè)杰出奠基人熊子書和周恒剛在內的上百位技術精英進行研究，碧春酒業(yè)前身郭家灣酒廠因其獨特的地理優(yōu)勢和精湛的釀酒技藝被選為試點企業(yè)之一。經過六年的研究，成功研發(fā)出正宗的茅源酒曲，并以茅源酒曲為基，釀造出了第一代碧春酒，被譽為“小茅臺”。碧春酒問世即熱銷，紅極貴州，一度出現(xiàn)萬人空巷搶碧春的場面。自1976年起使用的首批茅源窖池至今仍在使用，成為了酒廠寶貴的遺產。

(1976年沿用至今的第一代茅源窖池)

大部分品牌出現(xiàn)這種情況，第一反應肯定就是借勢擴張，賺一筆快錢，但碧春并沒有，而是選擇了繼續(xù)深耕釀酒技藝，優(yōu)化釀酒流程，細化至30道工序和165個工藝細節(jié)，堅持“為老百姓釀造好醬酒”的發(fā)展理念，只為做好品牌，這也是幾十年間，碧春酒就成為貴州醬香特色文化的一個象征重要原因。

(碧春90年代產品圖)

老酒魅力與專家評鑒

老酒是酒廠的根，沒有老酒，就長不出好醬酒這棵樹，而碧春最不缺的就是老酒，現(xiàn)存老酒足有1500噸!而這1500噸老酒中還有超百年份的老酒，在市面上都找不出幾家!

(碧春酒廠老酒存儲)

碧春酒業(yè)董事長楊大愚先生曾說過：“再困難也要把碧春酒的精髓傳承下去，醬香型白酒停產一年，這一年的原酒就缺失了，我們要把每一年的基酒都有庫存，有老酒那就留住了我們酒廠的魂”。

(2022年7月碧春老酒品鑒會右4為中國首席品酒師呂云懷)

尤為值得一提的是，2022年7月的碧春老酒品鑒會上，首屆中國釀酒大師、中國首席品酒師呂云懷攜眾多專家對碧春老酒給予了高度評價：“微黃透明，醬香焦香明顯，酒體醇和、協(xié)調，后味長，空杯留香，具碧春酒本品風格?！?/p>

(碧春口碑產品碧春·N10)

品質認證與未來發(fā)展

品牌榮譽源于品質，品質源于匠心及理念。從1986年第一次參與畢節(jié)地區(qū)產品競賽，就榮獲“產品優(yōu)勝獎”，到1988年為保證產量，讓更多人喝到好醬酒，酒廠實行技術革新后產量突破2000噸大關;從2011年榮獲“貴州著名商標”，到2016年獲得國家“一種醬香型白酒的釀造方法”的發(fā)明專利;再到近年來連續(xù)獲得“貴州省名牌產品”“貴州老字號”等榮譽，碧春酒在品牌建設上取得了顯著成就。2024年“《醬香型白酒新國標》”發(fā)布，參與制定者里就有碧春，這不僅是對碧春酒品質的認可，更是對其品牌價值的肯定。

(碧春品牌榮譽圖)

展望未來，我們有理由相信碧春酒將繼續(xù)保持其強勁的發(fā)展勢頭。作為貴州酒業(yè)具有相當地位和歷史傳統(tǒng)的一個老文化品牌，碧春酒將以其卓越的品質和豐富的文化底蘊滿足消費者對美好生活的追求。同時，讓我們共同期待碧春酒能夠在新時代的浪潮中乘風破浪，成為醬香型白酒領域的領導者，為中國的白酒事業(yè)貢獻更多的力量。