白酒行業(yè)正式進(jìn)入“春糖時間”。日前，第110屆全國糖酒會及前序大戲酒店展在成都拉開帷幕。糖酒會歷來被視為白酒行業(yè)發(fā)展的重要“風(fēng)向標(biāo)”、“晴雨表”，透過糖酒會能夠清晰的看到當(dāng)前白酒行業(yè)的一些發(fā)展現(xiàn)狀，以及行業(yè)未來一段時間行業(yè)的重要發(fā)展方向和趨勢。

去年成都春糖期間刮起一股 “清香風(fēng)”，那么在本屆屆糖酒會上，清香白酒熱度究竟如何，又呈現(xiàn)出哪些亮點?帶著這些問題，佳釀網(wǎng)團(tuán)隊在各大酒店展進(jìn)行了走訪調(diào)研。

“清香升溫”，這是佳釀網(wǎng)團(tuán)隊的直觀感受。在走訪酒店展期間，佳釀網(wǎng)團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，今年清香白酒一大亮點是清香酒企以組團(tuán)形式參展。比如，在清香龍頭汾酒引領(lǐng)下，汾陽王、晉善晉美、龐泉、神泉等山西清香酒企齊聚成都抱團(tuán)參展;又比如在北京相關(guān)部門指導(dǎo)下，北京二鍋頭代表企業(yè)組成了“京酒軍團(tuán)”亮相本屆春糖等。

有業(yè)界專家指出，糖酒會是一個集中展示的平臺，清香酒企抱團(tuán)參展將起到以強(qiáng)帶弱、以點帶面的效應(yīng)，從而可以提升產(chǎn)區(qū)的整體形象及美譽(yù)度。“酒企抱團(tuán)參展為酒商提供了更大的選擇余地，酒商不一定非要選擇頭部品牌，也可以選擇產(chǎn)區(qū)內(nèi)的二三線品牌，這也是中小酒企響應(yīng)政府號召組團(tuán)參展的原因所在?！?/p>

另外，佳釀網(wǎng)團(tuán)隊走訪酒店展還發(fā)現(xiàn)，雖然今年參觀的人流有所減少，但清香白酒展位卻人頭攢動，甚至不少清香品牌展位的人流量還高于醬酒品牌展位，這在過去幾年是難以想象的。究其原因，目前市場上醬酒降溫、清香升溫，此消彼長下導(dǎo)致不少酒商更加關(guān)注清香白酒賽道?！肮敬淼尼u酒產(chǎn)品很豐富，因此沒有必要在醬酒產(chǎn)品上投入更大精力，恰好當(dāng)前清香白酒起勢，所以更多的關(guān)注清香白酒品牌，以便搶抓清香白酒上升期的市場紅利。”不少酒商對佳釀網(wǎng)團(tuán)隊這樣說道。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前清香白酒市場規(guī)模在750億元左右，占比整個白酒市場規(guī)模12%左右。此外，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會近年發(fā)布的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，十四五末，清香白酒市場規(guī)模將達(dá)到1500億，行業(yè)占比將升至20%以上。從目前外部消費(fèi)環(huán)境來看，屆時清香白酒能否達(dá)到這一市場規(guī)模尚不得而知，不過這也至少從側(cè)面表明，市場對清香白酒的發(fā)展前景積極看好，同時也一定程度上符合當(dāng)前清香白酒的發(fā)展現(xiàn)狀及走勢。

當(dāng)然，我們也要看到，目前整個清香白酒板塊發(fā)展及其不平衡，尤其從具體企業(yè)的營收占比上表現(xiàn)的較為明顯。據(jù)汾酒2023年三季度顯示，去年前三季度汾酒實現(xiàn)營收267.44億，同比增長超過20%，這意味著汾酒去年全年營收大概率將站上300億臺階。若結(jié)合目前清香白酒整體市場規(guī)模750億進(jìn)行計算，汾酒一家營收占比已達(dá)40%左右。

在業(yè)界專家看來，清香白酒未來大概率也是“少數(shù)派的趴體”，“雖然清香白酒市場正在逐漸升溫，但最大受益者主要還是集中在一二線清香品牌，未來清香白酒的市場話語權(quán)也一定掌握在這些品牌手中。”

其實，業(yè)界專家對清香白酒發(fā)展的預(yù)判，在某種程度上正在得到市場的驗證。

從市場層面來看，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展走勢依舊存在某種不確定性，疊加消費(fèi)者對收入減少的預(yù)期，這很大程度上導(dǎo)致消費(fèi)者在消費(fèi)時更加理性，也更加的注重質(zhì)價比、性價比。而在這種消費(fèi)情緒主導(dǎo)下，具有強(qiáng)大品控背書的一二線清香白酒品牌的市場競爭優(yōu)勢將進(jìn)一步被放大，這也是今年春節(jié)檔名酒產(chǎn)品普遍保持良性動銷的重要原因。

不少酒商對佳釀網(wǎng)團(tuán)隊透露，選擇中小清香酒企的產(chǎn)品是為了豐富代理產(chǎn)品線，這些產(chǎn)品一般作為補(bǔ)充性產(chǎn)品出現(xiàn)?！敖衲陞⒓犹蔷茣饕康氖菍ふ乙恍﹤€性鮮明的中小品牌的清香產(chǎn)品，以便滿足消費(fèi)者多樣化的需求，但不會對這些產(chǎn)品投入過多資源運(yùn)營?！?/p>

此外，從行業(yè)層面來看，當(dāng)前白酒行業(yè)已進(jìn)入新一輪調(diào)整期，尤其伴隨行業(yè)存量競爭態(tài)勢的持續(xù)演進(jìn)，強(qiáng)集中、強(qiáng)分化、強(qiáng)擠壓走勢的持續(xù)增強(qiáng)，這將進(jìn)一步壓縮中小酒企的生存空間，溢價能力不明顯的清香白酒品牌自然也難以幸免。

不止于此，在當(dāng)前消費(fèi)降級背景下，伴隨一二線濃香、醬香品牌加速對低端酒及光瓶酒市場的布局，中小清香品牌這一核心優(yōu)勢市場也正在面臨巨大沖擊。同時，知名清香白酒品牌也加速了渠道下沉及對旗下低端酒的資源投入力度?？梢灶A(yù)見，在多重市場壓力下，中小清香品牌的生存空間勢必進(jìn)一步被擠壓。

來自山西的一家清香酒企負(fù)責(zé)人對佳釀網(wǎng)團(tuán)隊表示，今年公司加大了銷售返利政策，希望借此拓展客戶保障公司正常經(jīng)營?！懊刻靵碚刮蛔稍兊木粕滩簧?，但最終達(dá)成合作意向的卻寥寥無幾”。想必這也是不少中小清香酒企共同的心聲。

“雖然清香白酒覆蓋全國各地市場，消費(fèi)者接受度高，不用像醬酒熱初期般需要市場培育、口感教化，但清香白酒的未來發(fā)展走勢與醬酒一樣，最終將形成‘一超多強(qiáng)’的發(fā)展格局，并且這些企業(yè)也將掌握大部分的市場份額。其實，幾乎每個行業(yè)都是‘少數(shù)派的趴體’，可樂行業(yè)是如此，智能手機(jī)行業(yè)是如此，清香白酒板塊自然也不例外?！睒I(yè)界專家這樣說道。