收獲是葡萄園周期的最高光時刻,也是 8Lgends 葡萄酒的準備階段。在這篇文章中,我們將深入探討收獲的喜悅,以及這個令人興奮的過程如何在我們的葡萄酒D.O.原產(chǎn)地和IGP原產(chǎn)地中發(fā)展。

D.O. 阿爾曼薩 (Almansa)

在阿爾曼薩產(chǎn)區(qū),“Leyenda del Fuego”和“Leyenda del Jinete”中使用的紫北塞葡萄葡萄的收獲期于八月中旬進行。葡萄栽培師精心挑選成熟、健康的葡萄串,確保只采摘最好的葡萄。手工采摘對于保證葡萄的完整性至關(guān)重要,葡萄完好無損地到達釀酒廠開始釀酒過程。

DO.胡米亞法定保護產(chǎn)區(qū)(Jumilla)

在胡米亞產(chǎn)區(qū),“Leyenda del Monje”慕合懷特葡萄的采收工作于八月底開始。葡萄栽培師一絲不茍地工作,將葡萄串收集到盒子里,并只選擇最佳成熟度的葡萄。手工采摘可以實現(xiàn)精確控制,并確保每顆葡萄都體現(xiàn)該地區(qū)的精髓。

卡斯蒂亞地區(qū)葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla)

在包括“Eterna Leyenda”和“Leyenda del Caballero”系列在內(nèi)的卡斯蒂利亞葡萄酒類別中,根據(jù)葡萄品種的不同,收獲時間不同。葡萄種植者進行手動和機械采摘,以確保葡萄的效率和質(zhì)量,然后迅速送到釀酒廠開始釀酒過程。

卡斯蒂亞坎波德卡拉特拉瓦地區(qū)葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla Campo de Calatrava):

在坎波德卡拉特拉瓦的火山地區(qū),“Leyenda del Volcan”的葡萄(100%丹魄和亞歷山大麝香和馬家婆的混釀)的葡萄采摘始于8月中旬。由于火山土壤,葡萄種植者面臨著獨特的挑戰(zhàn),這為葡萄帶來了特殊的礦物質(zhì)。人工采摘對于確保收獲的葡萄反映火山土壤的真實性至關(guān)重要。

收獲是一段值得慶祝同時辛勤工作的時間,由于葡萄種植者和釀酒師的共同努力,每一瓶8Lgends都栩栩如生。每款葡萄酒都講述著自己的故事,向它們來自的土地致敬,并傳遞那些在過程中每一步工作的人的熱情和奉獻精神。