嫩芽競生谷雨臨，春色美酒琉璃映。4月20日，谷雨時節(jié)，五糧液集團公司在四川宜賓五糧液專用糧基地白花鎮(zhèn)，隆重舉行“種道地好糧 醞傳世佳釀”2023年五糧液種糧大典。

這是繼2022年種糧大典，走進李莊鎮(zhèn)左灣五糧液專用糧基之后，再一次見證五糧液“播種希望之糧，釀造和美之味，助振鄉(xiāng)村之興”的盛大時刻。同時，今年也是宜賓市翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)十萬畝專用糧基地建設(shè)項目深化推進之時。

中共宜賓市委副書記曾令舉，中國工程院院士陳溫福，五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽，國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任鄧華鳳，國家高粱改良中心主任鄒劍秋，四川輕化工大學(xué)校長庹先國，宜賓市人民政府副市長周文宇，宜賓市政協(xié)副主席李廷根，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所教授馬均，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理蔣文格，宜賓市翠屏區(qū)人民政府區(qū)長張林，五糧液集團(股份)公司黨委副書記肖浩，宜賓市農(nóng)科院黨委書記張英，宜賓市釀酒專用糧專班主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟師李弋，五糧液股份公司總工程師楊韻霞，五糧液股份公司副總經(jīng)理岳松，五糧液股份公司副總經(jīng)理李健，五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東，中共翠屏區(qū)委常委、組織部部長張興蘭，翠屏區(qū)人民政府副區(qū)長何健，以及五糧液相關(guān)部門負責(zé)人、特邀嘉賓、媒體朋友和糧農(nóng)朋友，悉數(shù)到場，足見本次活動的規(guī)格之高，意義之大。

在高質(zhì)量倍增工程的加快推進中，本屆五糧液種糧大典，呈現(xiàn)了企業(yè)怎樣的“和美”新境界?

01.和美種植，和美美酒再進一籌

在本次大典現(xiàn)場，五糧液宣布了兩款自培育水稻品種的冠名應(yīng)用，將釀酒核心科技牢牢抓在手中，按照“研發(fā)+生產(chǎn)”模式，促進科企深度融合，培育出了“宜五紅4號”“五糧大酒谷1號”為代表的兩大企業(yè)冠名專用品種系列，為五糧液和美品質(zhì)進一步奠定“優(yōu)質(zhì)原糧基因”。

釀酒業(yè)，因糧而生、與農(nóng)同興，五糧液對原糧的重視和實踐早已規(guī)劃布局。2019年，五糧液曾一舉建成省內(nèi)外包括“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”多種糧食在內(nèi)的超100萬畝的專用糧基地，成為行業(yè)內(nèi)首屈一指的“種糧大戶”，目前，這一數(shù)據(jù)正與日俱增，向著原計劃200萬畝持續(xù)推進。

五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽

規(guī)模之上，品質(zhì)為本。近年來，五糧液積極投入，旨在糧食品質(zhì)的不斷翻升，在國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認證“宜賓糯紅高粱”的優(yōu)勢基礎(chǔ)上，成立了國內(nèi)首家省級以上釀酒專用糧研究平臺——四川省釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心。

與此同時，在原糧管理方面，五糧液將先進的智慧農(nóng)業(yè)種植管理體系貫穿原糧“種、收、儲、運、交”全過程，實現(xiàn)了“從一粒種子到一滴美酒”100%可預(yù)檢、可追溯、可管控的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量體系。

如此一來，從規(guī)模到品質(zhì)，從研發(fā)到生產(chǎn)，五糧液踐行“和美種植”理念，實現(xiàn)了高質(zhì)量原糧管理，讓五糧液和美美酒再勝一籌。正如中國工程院院士陳溫福評價，五糧液以保障糧食安全為基本原則，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，實施定制化釀酒專用糧基地建設(shè)，全力打造“國際化名優(yōu)白酒原糧優(yōu)勢區(qū)”，走特色農(nóng)業(yè)資源與優(yōu)勢白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，開辟了一條具有明顯優(yōu)勢的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。這是一件很了不起的事，必將大有可為，大有作為。

02.和美發(fā)展，倍增工程再前一步

“種、釀、選、陳、調(diào)”，是成就和美五糧液的美酒五字秘訣，這其中，“種”為五訣之首、佳釀之基。本屆種糧大典所在的宜賓市翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)，坐擁十萬畝釀酒專用糧基地建設(shè)。

據(jù)現(xiàn)場數(shù)據(jù)，目前二期項目，糧食文化廣場建設(shè)配套糧食文化廣場已完成70%，建設(shè)實訓(xùn)中心建設(shè)項目為綜合服務(wù)中心、五糧研學(xué)基地，建設(shè)專家綜合站用于省級科研單位專家工作。建設(shè)大米加工中心建設(shè)面積約3000平面、包括大米加工生產(chǎn)線，二期高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)約10000畝，已進場施工完成約2000畝，保證農(nóng)作物的高產(chǎn)高收。

在高效種植的基礎(chǔ)上，近年來，五糧液堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，在釀造層面同樣實現(xiàn)突破。依托三大國家創(chuàng)新平臺和四川省釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，五糧液打造行業(yè)原始創(chuàng)新策源地，建立國內(nèi)最大的固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)。同時，10萬噸生態(tài)釀酒、501古窖池中國白酒文化圣地等重點項目陸續(xù)展開，并在技術(shù)創(chuàng)新方面大力投入，新建成中國白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心、中國白酒釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，在功能微生物研究、風(fēng)味及功能因子研究等領(lǐng)域取得多個重大理論突破。

深耕不綴結(jié)碩果，五糧液科研團隊以追求極致的匠心精神，取得一次又一次突破，在501古窖池群生態(tài)環(huán)境中分離出酵母菌全新菌種，編號WLY-L-M-1;從第八代五糧液中檢出了約3000種化合物，領(lǐng)先行業(yè)普遍1000種左右的水平，完成了整個第八代五糧液的風(fēng)味指紋圖譜，讓五糧液的價值屬性進一步提升。

五糧釀瓊漿，和美鑄酒王。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽表示，五糧液將通過天孕五谷的“和美種植”、道法自然的“和美釀造”、優(yōu)中選優(yōu)的“和美勾調(diào)”、廠商和諧的“和美營銷”、美美與共的“和美文化”，助力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體五糧液，建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)，穩(wěn)步推進高質(zhì)量倍增，奮力書寫中國式現(xiàn)代化新作為。

03.和美鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村振興再助一臂

五糧液作為特大型民族品牌企業(yè)，始終走在擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任的前列。五糧液釀酒專用糧基地在引領(lǐng)建設(shè)生態(tài)標(biāo)桿的同時，亦肩負著鄉(xiāng)村振興、川酒振興的光榮使命，是“和美鄉(xiāng)村”的生動實踐。

在白花鎮(zhèn)五糧液專用糧基地的建設(shè)中，深化“工農(nóng)互促”、助推“四化同步”，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)五糧液產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，實現(xiàn)了眾多配套企業(yè)的高質(zhì)量入駐，全面提供收儲轉(zhuǎn)運一條龍服務(wù)，成就了綠色之糧、品質(zhì)之糧、科技之糧、富民之糧。并通過構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶“優(yōu)勢互補、分工合作”的互利共贏機制，以農(nóng)戶增收、企業(yè)增效、消費者放心的和美種植助力鄉(xiāng)村振興。

在此基礎(chǔ)上，五糧液還將原糧種植與文旅觀光、美麗鄉(xiāng)村等融合，助力宜居鄉(xiāng)村建設(shè);因地制宜采取本地定制、核心示范、戰(zhàn)略合作等模式，建立盈利有保障的驅(qū)動機制，推動農(nóng)戶在家就業(yè)，助力宜業(yè)鄉(xiāng)村建設(shè);還將種植與二、三產(chǎn)業(yè)鏈條串連，強化產(chǎn)業(yè)韌性，助力和美鄉(xiāng)村建設(shè)。

宜賓市政府副市長周文宇現(xiàn)場表示，上下同欲者勝，同舟共濟者興，推動做大做強龍頭企業(yè)，是推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略更好落地的生動實踐，也是五糧液堅決扛起國企擔(dān)當(dāng)?shù)纳鷦芋w現(xiàn)。五糧液作為白酒行業(yè)龍頭企業(yè)和全市頭號國企，牢記“好糧釀好酒”這一核心要義，通過藏糧于種、藏糧于地、藏糧于技，走出了一條“做強基地、提升品牌、服務(wù)地方”的和美發(fā)展之路。

在五糧液孜孜不倦地極致品質(zhì)追求下，成就了2022年名酒率和名酒產(chǎn)量歷史最好水平，特級酒產(chǎn)量創(chuàng)22年新高，為五糧液高質(zhì)量發(fā)展打下堅實品質(zhì)基礎(chǔ)?！按髧鴿庀?，和美五糧，中國酒王”，種好糧、建基地、抓發(fā)展，五糧液正在以更為“和美”的方式，不斷滿足人們對美好生活的追求，不斷為消費者釀造高品質(zhì)美酒，不斷為產(chǎn)區(qū)、地域創(chuàng)造更美好的生態(tài)模式，構(gòu)建和美五糧液，和美新境界。