酒是陳的香，陳年酒被譽為“活著的文物”，其不僅是一個時代的見證，封藏著一代人記憶的點滴，更記載著中國酒文化的變遷。11月4日至5日，由中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會主辦的中國十七大名酒專場鑒定系列活動第十五站將走進(jìn)湖南常德武陵酒，面向廣大消費者、陳年酒收藏愛好者和收藏家征集陳年武陵酒，進(jìn)行專業(yè)、權(quán)威鑒定，共尋陳年酒的時間價值。

何為陳年酒?根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，陳年白酒是指由具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造，出廠10年以上，而且保存完好的白酒產(chǎn)品。簡單來說，好酒歷經(jīng)時間洗禮方成陳年酒。

近年來，隨著國民消費水平的提升，陳年酒收藏持續(xù)走熱。其中，名優(yōu)白酒的收藏規(guī)模增長尤為迅速，不少人認(rèn)為陳年的名優(yōu)白酒不僅是時間的記憶，有著陳釀的味道，更重要的是其背后承載著厚重的歷史文化。

陳年酒是歷史的載體，每一瓶陳年酒身上都有厚重的歷史感，從它們身上可以折射出歷史光芒。同時，陳年酒也是歲月芳華，散發(fā)著彌足珍貴的芬芳，這一切皆因陳年酒獨特的、不可復(fù)制的價值。陳年酒被譽為“可以喝的文物” 兼具品飲和收藏價值，相比其他藝術(shù)藏品也更特別，被很多人稱為可以品味的歷史，可以沉淀的歲月。

中國酒業(yè)協(xié)會長期以來關(guān)注陳年酒收藏領(lǐng)域，早在2014年就成立了名酒收藏專業(yè)委員會，旨在推動名酒收藏行業(yè)健康發(fā)展。2019年3月，中國酒業(yè)協(xié)會首次針對陳年酒市場發(fā)布了權(quán)威性報告《中國老酒市場指數(shù)報告》，并預(yù)判未來陳年酒市場將達(dá)到千億以上的規(guī)模，而根據(jù)最新的統(tǒng)計，如今市場已遠(yuǎn)超這個規(guī)模，并仍保持高質(zhì)量增長的發(fā)展態(tài)勢。初步估算，目前湖南的名酒收藏交易總額每年數(shù)十億元，銷售價格遠(yuǎn)高于市場大流通產(chǎn)品，各種酒類收藏愛好者總數(shù)達(dá)幾十萬人，陳年酒已經(jīng)逐步形成一個巨大的增量市場。

收藏陳年酒就是收藏歷史，品鑒陳年酒，就是品鑒文化。中國酒業(yè)協(xié)會近年來持續(xù)推進(jìn)“十七大名酒鑒定系列活動”，目前已經(jīng)成功舉辦14場。中國酒業(yè)協(xié)會和各名酒企業(yè)一道，向全國會員，經(jīng)銷商以及名酒收藏愛好者共同征集十七大名酒產(chǎn)品，讓這些陳年酒在外觀鑒定專家和感官品評專家的共同鑒證下，重獲新生。系列活動不但為廣大陳年酒愛好者提供了鑒定服務(wù)，也提升了名酒企業(yè)的品牌價值。

11月4日-5日專場鑒定期間，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會專家組將蒞臨現(xiàn)場，依據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會頒布的T/CBJ 2202-2019《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為征集到的武陵陳年酒免費鑒評。活動現(xiàn)場，更有行業(yè)專家、陳年酒收藏家，聚焦“中國名酒”榮譽，一起解讀武陵酒高端醬酒的領(lǐng)先之處，分享蘊藏在一瓶老酒中的時間故事。

醬香武陵酒1972年在湖南常德初釀。7年后獲國家優(yōu)質(zhì)銀獎，9年后在全國白酒評比中以高出0.54分優(yōu)勢盲評超過茅香，1988年在全國第五屆白酒國家質(zhì)量評比上再賽茅香，榮獲中國名酒稱號、獲得國家質(zhì)量金獎，從此結(jié)束了湖南省沒有“中國名酒”的歷史。在短短16年時間內(nèi)，兩勝茅香，成為“中國名酒”三大醬酒之一，品質(zhì)沉淀造就了武陵酒這一瓶“傳奇之酒”。